قلعه چهل دختران زابل که با نام قلعه چهل دختر نیز شناخته می‌شود، مربوط به دوره ساسانیان است و در شهرستان زابل، بخش شیب آب، روستای کوه خواجه قرار دارد. علت نامگذاری چهل دختر روی این قلعه به داستان جالبی برمی‌گردد که قرن‌ها دهان به دهان چرخیده است. می‌گویند در گذشته در این مکان چهل دختر دوشیزه زندگی می‌کردند که صدای قهقهه بلند آنان در تمام محوطه می‌پیچید. بنای قلعه روی سکوی سنگی بزرگی قرار دارد که سنگ‌های تشکیل دهنده آن توسط خاک رس به هم متصل شده‌اند. این اثر در تاریخ ۳۰ تیر ۱۳۸۴، با شماره ثبت ۱۲۱۵۵ به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسید.