کترینگ سازمانی آویشه

آویشه از یک مسئله خیلی واقعی شکل گرفت؛ مسئله‌ای که بنیان‌گذارانش سال‌ها به‌عنوان مدیر در شرکت‌ها با آن درگیر بودند: ناهار شرکتی معمولاً در هفته‌های اول خوب است، اما چرا کیفیتش بعد از ماه اول افت می‌کند؟ چرا وقتی سفارشی اشتباه می‌شود یا غذا دیر می‌رسد، پشتیبانی کترینگ آن‌قدر ضعیف است؟ و ... مسئله فقط پختن غذای خوش‌طعم نبود. شرکت‌ها به یک کترینگ سازمانی برای غذای شرکتی خود نیاز دارند که مفهوم سرویس سازمانی را بفهمد: بتواند کیفیت را در طول زمان ثابت نگه دارد، با افزایش تعداد کارکنان مقیاس بگیرد، سفارش‌ها را درست مدیریت کند، در ساعت مشخص تحویل بدهد، پاسخگو باشد و برای بهتر شدن سرویس خود مرتب محصول و فرایندش را توسعه دهد. بنیان‌گذاران آویشه، که خود از دانش‌آموختگان دانشگاه صنعتی شریف و از دل فضای شرکت‌های فناوری و استارتاپی آمده‌اند، بارها همین مشکلات را از سمت مشتری تجربه کرده بودند. نتیجه این تجربه، نگاه متفاوتی به غذای سازمانی بود: به‌جای اینکه ناهار شرکت فقط مجموعه‌ای از پرس‌های غذا دیده شود، باید مانند یک محصول (Product) و سرویس B2B طراحی شود.