بازار کاوه اهواز با قدمتی که به دوره‌ی پهلوی برمی‌گردد، بهشت خوش‌خوراک‌ها است. گذشته از میوه و سبزی نوبرانه که تر و تازه‌اش در کاوه پیدا می‌شود، پاتوق سوغاتی‌فروشی‌ها نیز در این مکان است. در خیابان کاوه اهواز اولین چیزی که می‌بینید و البته بوی آن را احساس می‌کنید، ماهی و میگوی تازه است. کلوچه، خرما، رطب، شیره‌ی خرما، ارده، حلوا شکری و حلوا ارده مرغوب در بازار کاوه به‌وفور یافت می‌شود. ادویه‌ی خوش‌عطر اهواز را هم در این بازار می‌توان خرید.